Кукурузная мука
Вес: 500 г
Состав: 100% кукурузная мука.
Кукурузная мука высоко ценится не только пекарями и кулинарами, но и диетологами и косметологами.Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки и др.Кукурузная мука содержит кальций, магний, калий, железо, а также витамины группы В.

Польза кукурузной муки была известна уже племенам майя и ацтеков, а поскольку ее состав богат белками, ценными углеводами, пищевыми волокнами, витаминами, минералами и микроэлементами, врачи использовали кукурузу в лечении разных заболеваний. Кукурузная мука полезна для диабетиков, поскольку нормализует уровень сахара в крови, помогает от высокого давления, показана при расстройствах желудка, воспалении желчного пузыря и замедленном обмене веществ.
 
Витамины:  
Витамин PP (НЭ) 3 мг
Витамин Е (ТЭ) 0.6 мг
Витамин В2 0.13 мг
Витамин В1 0.35 мг
Витамин А (РЭ) 33 мкг
Бета каротин 0.2 мг
Витамин PP 1.8 мг 
 
Минеральные вещества:
Железо 2.7 мг
Фосфор 109 мг
Калий 147 мг
Натрий 7 мг
Магний 30 мг
Кальций 20 мг


Кукурузная мука помогает пищеварению, нормализует обменные процессы и очищает наш организм. Изделия из кукурузной муки считаются диетической пищей. Высокая калорийность кукурузной муки может считаться отрицательным качеством. Однако, стоит отметить, что при сравнительно высоком индексе жирности, кислотности и калорийность кукурузная мука легко усваивается организмом и значительно снижает уровень холестерина.