Тапиоковый крахмал отличается тем, что дает прозрачную массу с высокой вязкостью. В зависимости от концентрации, при охлаждении он образует гель или пасту. По своим свойствам тапиоковый крахмал очень близок к крахмалу картофельному и применяется в тех же отраслях промышленности. Применяется во многих рецептах безглютеновой выпечки для придания привлекательного вида готовому продукту и получения золотистой корочки. Контроль на наличие глютена производится как внутри предприятия так и в сторонней аккредитованной лаборатории. Контролируется как и каждый компонент смеси так и готовый продукт.

Тапиоковый крахмал изготавливается из клубней маниоки съедобной, или кассавы.

 

СОСТАВ

  • Крахмал тапиоковый без глютена

Крахмал Тапиоковый без глютена "Гарнец" 500г

162,00 руб.Цена
    • Black Facebook Icon
    • Black Instagram Icon

    г. Владивосток, ул. Посьетская 13

    Режим работы: ежедневно c 10.00 - 20.00

    Сайт: www.salat-market.com

    Instagram: Salat.vl