Кукурузный крахмал
КУПИТЬ
ПРОТОКОЛЫ АНАЛИЗА
Качество соответствует стандарту Ассоциации европейских обществ целиакии AOECS (Association of European Coeliac Societies)*
*Под контролем Санкт-Петербургского общества больных целиакией «Эмилия»
 
Вес: 400 г
Состав: крахмал кукурузный.

Калорийность кукурузного крахмала немного выше картофельного. В пищевой промышленности кукурузный крахмал применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов. Также этот продукт Вам поможет в тех случаях, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность и большую мягкость готовому продукту.