Дрожжи пищевые неактивные: не содержат пивные дрожжи, соль, сахар, активные культуры, грибы рода Candida.
Пищевые неактивные дрожжи — удивительный продукт, вкус которого напоминает пармезан. Они завоевали популярность среди людей, не употребляющих молочный белок, и как приправа, усиливающая вкус блюда. Ими можно посыпать макароны, пиццу, бутерброды, картофельное пюре, добавлять в соусы, густые супы и салаты.Почему POLEZZNO:
- Прекрасный источник витаминов группы В — жизненно важной группы витаминов, необходимых для полноценного обмена веществ.
- Придают соленый вкус блюдам, но не содержат соль. Это позволяет снижать потребление соли и, таким образом, уменьшать отечность тканей.
- Увеличивают потребление белка в рационе, идеально подходят для кето-диеты и других видов белковых диет. Содержат весь спектр аминокислот, в том числе все 9 незаменимых аминокислот, то есть максимально полноценный по составу белок.
- Не содержат грибы рода Candida. Не содержат активные микроорганизмы. Данный продукт, в отличие от пивных и других видов дрожжей, не влияет на баланс микрофлоры кишечника.
Рецепт:
Замочить 60 г кешью в воде на 30 мин. Слить воду, положить в чашу блендера кешью, по 1 ч. л. лимонного сока, базилика, орегано, соли, кленового сиропа. Добавить кукурузный крахмал 1,5 ч. л, 0,5 дольки чеснока, 3 ст. л. дрожжей, 125 мл воды. Измельчить блендером. В отдельной посуде вскипятить еще 125 мл воды и 1,5 ч. л. агар-агара. Влить туда смесь и довести до кипения.
Перелить загустевшую массу в смазанную растительным маслом небольшую керамическую формочку, остудить в течение часа в холодильнике. Веганский сыр готов! Украсьте его грецкими орехами и зеленью.
Дневная доза должна составлять не более 2–3 ст. л. неактивных дрожжей в день.
| ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ | |
| Состав | Дрожжи неактивные (Saccharomyces cerevisiae) |
| 100 г продукта содержат: | белки 46,4 г, жиры 4,2 г, углеводы 40,2 г; энергетическая ценность — 1 801 кДж/428 ккал |
| Страна происхождения | Эстония |
| Срок годности | 24 месяца |